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Hoy os traemos una receta saludable y riquísima, hecha con verduras.

Ingredientes (para dos personas):

  • 250 g Linguine sin gluten de Morelli 
  • Un trocito pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • ½ cebolla
  • Un trocito pimiento verde
  • Sal
  • Aceite
  • Soja (opcional)

Preparación:

  • Cortamos las verduras en trozos pequeños (tiras)
  • Ponemos aceite en una sartén, añadimos la cebolla, después la zanahoria, el pimiento verde y el pimiento rojo. Lo cocinamos a fuego lento durante unos 20 minutos.
  • En una olla, ponemos agua y sal y cocemos los linguine hasta que estén al dente.
  • Cuando las verduras estén hechas, lo mezclamos todo.