{"id":240,"date":"2021-01-14T11:38:02","date_gmt":"2021-01-14T11:38:02","guid":{"rendered":"https:\/\/koiliako.com\/?page_id=240"},"modified":"2021-11-24T11:46:32","modified_gmt":"2021-11-24T10:46:32","slug":"historia-de-koilia-ko","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/koiliako.com\/ca\/historia-de-koilia-ko\/","title":{"rendered":"Historia de Koilia ko"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=”1″ module_id=”theTitle” _builder_version=”4.4.0″ background_image=”https:\/\/koiliako.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/capcalera-Quienes-somos-copia-1.jpg” hover_enabled=”0″][et_pb_row _builder_version=”4.4.0″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.0″][et_pb_text _builder_version=”4.4.0″]

Nuestra historia y raz\u00f3n de ser<\/h1>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.4.0″ background_color=”#efefef” custom_padding=”0px||2px|||”][et_pb_row _builder_version=”4.4.0″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.0″][et_pb_text _builder_version=”4.4.0″]

Koilia ko, de la palabra koiliakos, del que tenemos referencia en primera instancia el s. I d.C. de la mano de Areteo de Capadocia en su extenso tratado m\u00e9dico. Este tratado, identificado como uno de los mejores manuales cl\u00ednicos de la Antig\u00fcedad dedica un cap\u00edtulo entero a \u201cla afectaci\u00f3n cel\u00edaca\u201d. Cita a los \u201ckoiliakos\u201d como \u201caquellos que sufren del intestino\u201d.<\/em><\/p>\n

Es, pero, hasta mitades del s. XIX, que no aparece la primera descripci\u00f3n moderna.<\/em><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.4.0″ custom_padding=”||||false|false”][et_pb_row _builder_version=”4.4.0″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.0″][et_pb_text _builder_version=”4.4.0″]

\u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 Koilia ko?<\/h2>\n

El 2020 como consecuencia de la pandemia, y durante el confinamiento, convergen diferentes vectores que hacen que la idea de un negocio propio sea cada vez una opci\u00f3n m\u00e1s considerada. Es en el mes de septiembre cuando en un cambio profesional, se decide capitalizar el paro y aprovechar las oportunidades generadas por el confinamiento y crear Bendito Problema S.L.<\/p>\n

Los vectores nos indicaban que toda la experiencia con respecto al consumidor hab\u00eda cambiado en los h\u00e1bitos de compra. \u00c9ramos capaces de comprar sin salir de casa en un solo \u201cclic\u201d, hab\u00edamos perdido el miedo a dar el n\u00famero de la tarjeta de cr\u00e9dito y pos\u00e1bamos mucho en valor las 3 comidas que hac\u00edamos en casa y como consecuencia la capacidad y calidad de nuestra despensa. La gastronom\u00eda, pasaba a ser el gran \u201cplacer\u201d del d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

En una casa donde hay un cel\u00edaco, puede pasar que el resto de los integrantes acaben comiendo todos \u201csin gluten\u201d y renuncien a texturas y sabores que… han sido presentes toda la vida al plato, b\u00e1sicos como el pan, los rebozados, los fritos, la pasta… \u00a1\u00a1ayyy, la pasta!!<\/p>\n

Es aqu\u00ed donde empezamos a \u201csufrir\u201d. Ante el lineal del s\u00faper, analizando los hashtags de los paquetes de pasta, buscando en el rinc\u00f3n m\u00e1s escondido, y encontrando \u201cuna o ninguna\u201d marca de pasta en su variedad \u201cgluten free\u201d.<\/p>\n

Despu\u00e9s de ver c\u00f3mo se cuece la pasta sin gluten y como queda una vez escurrida, y la textura que coge, tener que analizar minuciosamente la etiqueta de la salsa, para comprobar, que ahora que tenemos la pasta a punto, no pongamos una salsa con trazas de gluten….<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.4.0″ background_color=”#efefef”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ make_equal=”on” _builder_version=”4.4.0″][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.4.0″][et_pb_image src=”https:\/\/koiliako.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Nuestro-objetivo.jpg” _builder_version=”4.4.0″ hover_enabled=”0″][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.4.0″][et_pb_text _builder_version=”4.4.0″]

Nuestro objetivo<\/h2>\n

Queremos ofrecerte la mejor calidad de pastas y salsas sin gluten.<\/p>\n

\u00a1Podr\u00e1s hacer recetas extraordinarias! Desde las m\u00e1s simples a las m\u00e1s elaboradas. Koilia ko quiere devolver gustos, sabores, texturas y grandes experiencias a todos aquellos y aquellas que por prescripci\u00f3n m\u00e9dica o por dieta quieran disfrutar de un buen plato de pasta con una buena salsa.<\/p>\n

\u00a1\u00danete a la familia KOILIA KO!<\/p>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=”@ET-DC@eyJkeW5hbWljIjp0cnVlLCJjb250ZW50IjoicG9zdF9saW5rX3VybF9wYWdlIiwic2V0dGluZ3MiOnsicG9zdF9pZCI6IjE1In19@” button_text=”Descubre nuestros productos” button_alignment=”center” _builder_version=”4.4.0″ _dynamic_attributes=”button_url”][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ module_class=”dark” _builder_version=”4.4.0″][et_pb_row _builder_version=”4.4.0″][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.4.0″][et_pb_text _builder_version=”4.4.0″ hover_enabled=”0″ custom_margin=”|||0px|false|false” custom_padding=”|||0px|false|false” text_font_size=”11px”]

\u00bfQu\u00e9 hay un problema? Pues… <\/em><\/p>\n

\u00a1\u201cBendito Problema\u201d! <\/em>Convirt\u00e1moslo en una oportunidad.<\/em><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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