Avui una recepta per a començar a introduir la remolatxa als nostres àpats. Deliciosos gnocchi amb salsa de remolatxa.
Ingredients (per a dues persones):
- 1 remolatxa
- ½ llimona
- 1 grapat d’avellanes
- ½ all
- 1 tros de formatge fos (o el formatge que prefereixis)
- Sal
- Oli
- Pebre (opcional)
Preparació:
- Tallar les fulles de la remolatxa, netejar-la amb aigua.
- Posar aigua a una olla i posar la remolatxa a coure a foc lent durant 45 minuts. (Mirar quan estigui a punt amb un pal de pinxo i veure que surti net).
- Guardar el caldo de la remolatxa (es pot utilitzar com una infusió o si queda molt espesa la salsa).
- Talla el formatge i l’all en trossos petits.
- Pelar i tallar la remolatxa quan s’hagi refredat en trossos petits.
- A continuació, posar la remolatxa, l’all i el formatge en un recipient per a triturar-ho amb una batedora. Quan s’obtingui una pasta, afegir un rajolí de llimona, les avellanes i si és necessari, afegir sal i pebre. (algunes avellanes deixar-les per decorar al final).
GNOCCHI DE PATATA SIN GLUTEN (500g) La Molisana
Deliciosos ñoquis de patatas sin gluten de La molisana, ideales para combinarlo con salsa de tomate, verduras y pestos. ¡Dale un vistazo a nuestro blog y haz deliciosas recetas! *Dos paquetes de 250g cada uno.
3,00€ IVA incluido
Recent Comments