Boníssims canelons fets amb Paccheri sense gluten de Morelli.
Ingredients (per a dues persones):
- 12 unitats de paccheri de Morelli
- Un grapat de formatge ratllat
- Per a farcir:
- 150 g coll de vedella
- 150 g carn magre de porc
- 1 cuixa de pollastre
- ½ ceba
- 1 pastanaga
- 1 tomáquet
- Sal
- Pebre
- Farigola, romaní (Opcional)
- Oli
- Per a la beixamel:
- 50 g mantega
- 40 g farina
- ½ L de llet
- Nou moscada
- Sal
- Pebre
Preparació:
- Posar un raig d’oli en una paella, afegir la pastanaga i la ceba tallada en trossos petits.
- Quan estiguin quasi fets, afegir els trossos de carn tallats en forma de daus i les herbes. Tapar la paella i anar removent, seguidament, afegir sal i pebre al gust.
- Mentres, en una olla, preparem la beixamel. Posar la mantega a desfer, a continuació, afegir la farina i la llet. Barrejar sense parar. Quan estigui barrejat, afegir la nou moscada, la sal i el pebre. Anar removent fins que es formi una pasta, depèn de com t’agradi més, afegir més llet.
- A continuació, mentres s’està fent la carn i la beixamel, posem en una olla els paccheri a coure.
- Quan estigui a punt la carne, treure-la i posar-la en una picadora. Piquem tota la carn.
- Finalment, farcim els paccheri amb la carne, posem la beixamel per sobre i afegim formatge ratllat. El posem en un recipient per a poder gratinar al forn a 180º.
PACCHERI BIO DE BLAT DE MORO I ARRÒS SENSE GLUTEN (250g) Morelli
Pasta sense gluten Bio en forma de tub molt gran. Feta amb blat de moro i arròs, genials per a salses a base de carn.
3,06€ IVA incluido
Recent Comments