Sopa de Stelline amb caldo de peix

Normalment fem les sopes amb caldo de pollastre, però aquesta vegada l’hem preparat amb caldo de peix i ha quedat boníssima.

Ingredients (per a dues persones):

• 200 g Stelline nº22 de Rummo
• 3 espines i caps de Salmó, Lluç i peix de roca.
• ½ porro
• 1 pastanaga
• ½ ceba
• ½ branca d’api
• 2 tomàquets
• Una mica de julivert
• Sal
• 1 L de aigua

Preparació:

• Posem l’aigua i la sal amb les espines i caps del peix a bullir.
• Mentrestant, tallem tota la verdura i la posen en una paella per a sofregir.
• Quan comenci a bullir, treiem les impureses de sobre i afegim les verdures sofregides.
• Deixem bullir durant 30 minuts aproximadament i colem tot aixafant per a que s’extreguin totes les substàncies.
• Per a acabar, posem els stellines a coure.

STELLINE Nº22 SENSE GLUTEN (400g) Rummo

Estrelletes sense gluten d’arròs integral i blat de moro perfectes per a les teves sopes. ¡Dona-li un cop d’ull al nostre blog i fes delicioses receptes!

2,86€ IVA incluido

Comprar ara