Spaghetti amb mandonguilles

Una recepta de pel·lícula! Aquests espaguetis ens recorden a la Dama i el Vagabundo.
Una recepta boníssima i fàcil de fer, per als amants de la salsa bolonyesa, aquesta recepta us encantarà.

Ingredients (per a dues persones):

• 200 g Spaghetti nº15 sense gluten La Molisana

Per les mandonguilles:

• 250 g de carn picada mixta
• 1 ou
• 2 cullerades soperes de pa ratllat
• Una mica de julivert
• 1 all
• Farina sense gluten
• Sal

Pel sofregit:

• 200 g tomàquet triturat
• Pebre
• Orenga
• Sal
• Sucre

Preparació:

• Tallem l’all i julivert en trossos petits.

• Posem en un bol la carn picada, 1 ou, l’all i el julivert i ho anem mesclant tot. Anem afegint el pa ratllat poc a poc i una mica de sal.
• Quan ja estigui tot ben barrejat, anem fent mandonguilles i li posem una mica de farina sense gluten.
• Posem a calentar a foc lent en una paella el tomàquet triturat, li afegim sal i sucre. Quan surtin bombolletes li afegim les mandonguilles i tapem la paella. Afegim pebre i orenga i cuinem durants 5 a 8 minuts.
• Mentres es fa la salsa de tomàquet cuinem els spaghetti en una olla.
• Finalment, barregem els spaghetti amb la salsa a la paella.