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Aquí va una de las recetas favoritas de los #pestolovers. Pasta corta con pesto genovese sin gluten y salmón.
¿Te atreves a hacerla?

Ingredientes (para dos personas):

  • 200 g Penne Rigate nº66 sin gluten Rummo
  • 120 g Pesto Genovese sin gluten Coppola
  • 2 trozos de salmón
  • Sal
  • Orégano

Preparación:

  • Ponemos a cocer los penne rigate en una olla.
  • Mientras cocemos los penne rigate, ponemos en un recipiente de vidrio el salmón, le añadimos un poco de sal y orégano. Tapamos el recipiente con film y le hacemos unos agujeros con un pincho.
  • Ponemos el recipiente con el salmón en el microondas durante 1 minuto aproximadamente a media potencia.
  • Cuando esté hecho el salmón, lo troceamos. 
  • En una sartén, ponemos el pesto genovese y los trozos de salmón. 
  • Para terminar, escurrimos los fusilli, los ponemos a la sartén y lo mezclamos todo.