Benvinguts/des al blog!
En aquest blog trobareu receptes, novetats, suggeriments, opinions de nutricionistes i moltes coses més.
Menú de nadal sense gluten
En Koilia ko tenim els productes ideals per a les festes de nadal. Aperitivo: Crackers de Cigrons o Fajol i quinoa amb patés, merlmelada de tomàquet, melmelada de moma i roquefort, philadelphia i caviar... Colines de sèsam o colines mediterranis amb formatge,...
Sopa de Gnocchetti amb pilotes
Una deliciosa sopa per aquestes festes de nadal. A l'hivern ens ve de gust les sopes calentes i noltres hem preparat una amb caldo de pollastre i pilotes. Ingredients (per a dues persones): 200 g Gnocchetti sense gluten de Maidea1 pastanaga1 patata1 porro1 xirivía 1...
Sopa de verdures amb Tubetti Rigati
Recepta saborosa i fàcil de preparar per els dies de fred. Aquests dies que estàs pensant arribar a casa, prendre alguna cosa calenta i estirar-te al sofà amb una manta. Ingredients (per a dos persones): 150 g Tubetti Rigati sense gluten de Maidea½ pastanaga¼ api1...
Contaminació creuada
La contaminació creuada és quan el gluten es barreja/entra en contacte amb un producte lliure de gluten. En succeir això, els aliments deixen de ser aptes per a persones celíaques. Quan pot passar? Utilitzant el mateix oli de la fregidora per a fregir aliments amb...
Paccheri farcits de bolonyesa gratinats
Avui aprendràs a preparar aquest magnífic pastís de paccheri sense gluten farcits de bolonyesa gratinats. Deixa bocabadats als teus convidats/es! 😲 Ingredients (per a dues persones) Morelli Paccheri Bio sense gluten (18 unitats) 200 g carn picada 50 g tomàquet...
Què és el gluten?
El gluten és un conjunt de proteïnes que es troben de forma natural en cereals com el blat, el sègol i l'ordi. És el responsable de l'elasticitat de la massa de farina, de la consistència esponjositat del pa i masses fornejades. Pel seu poder espesant és apreciat en...
Linguine con Langostinos y champiñones
Una recepta saludable, plena de sabor i senzilla. En pocs minuts la tens a punt. A continuació, et deixem els ingredients i la preparació. ¡Esperem que us agradi! Ingredientes (Per a dos persones) 250 g de linguine sense gluten180 g de llagostins 125 g de champiñones1...
Amanida d’estiu
Donem la BENVINGUDA al blog amb una recepta fresca pel mes d'agost. Ideal per a preparar per la nit, deixar el tupper a la nevera i el dia següent emportar-te'l a la platja o piscina. Amanida de fusilli amb tomàquet, tonyina i olives Ingredients (per a dos persones):...
