Calamarata

Una receta de Calamari con salsa de tomate y calamares. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla.

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Ingredientes (para dos personas):

• 250 g Calamari BIO sin gluten de Morelli
• 300 g tomate triturado
• ½ ajo
• Una pizca de perejil
• 20 anillos de calamares
• Sal
• Pimienta
• Azúcar
• Orégano
• Aceite

Preparación:

• Empezamos cortando el ajo y el perejil en trozos pequeños.
• Ponemos a cocer los calamari en una olla.
• A continuación, ponemos en una sartén un poco de aceite y añadimos el ajo y perejil, cocinamos durante 30 segundos (que no se quemen los ajos). Después, añadimos los calamares y vamos removiendo.
• Salpimentamos la mezcla y lo salteamos durante unos 3 minutos.
• Añadimos la salsa de tomate con un poco de azúcar y probamos que esté bien de sal. Lo mezclamos todo y lo cocinamos a fuego lento durante unos 10 minutos.
• Finalmente, mezclamos la pasta con la salsa y añadimos un poco de orégano.