Sedani Rigati Integrale con Salsa de champiñones

Hoy hemos preparado una receta con pasta integral (es una gran fuente de energía con pocas calorías y nada de grasa) y la hemos acompañado con salsa de champiñones.

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Ingredientes (para dos personas):

• 200 g Sedani Rigati Integrale sin gluten de Maidea 
• 100 g de champiñones laminados
• ½ cebolla
• 150 mL crema de leche
• ⅓ ajo
• Una ramita de perejil
• 2 cucharadas de queso rallado
• Sal
• Aceite

Preparación:

• Ponemos en una sartén aceite y añadimos los champiñones con el ajo y el perejil cortado. Vamos removiendo hasta que los champiñones estén hechos.
• Cuando estén hechos, los apartamos en un recipiente y lo trituramos con una batidora. 
• Cortamos la cebolla en cuadraditos.
• En la sartén, ponemos un poco de aceite y metemos la cebolla cortada. Vamos removiendo hasta que esté un poco dorada. 
• Mientras se hace la cebolla, ponemos en una olla agua y sal y cocemos los sedani rigati. 
• Cuando la cebolla esté al punto, añadimos los champiñones con el ajo y el perejil en la sartén y lo mezclamos. Seguidamente ponemos la crema de leche y el queso rallado, lo dejamos cocer de 5 a 10 minutos a fuego lento.
• Ahora ya podemos añadir los sedani rigati a la sartén y mezclarlo todo.